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滑炒杏鲍菇的做法

来源:触点天气2022-02-17 13:52:54

滑炒杏鲍菇

简介:杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

杏鲍菇:150g

青辣椒:35g

红萝卜:25g

辅料:

盐:3g

水:适量

蚝油:25ml

生姜:2片

干辣椒:2个

步骤:

滑炒杏鲍菇的做法步骤1

1.准备好所有食材。

滑炒杏鲍菇的做法步骤2

2.辣椒切块,红萝卜切片,杏鲍菇切片。

滑炒杏鲍菇的做法步骤3

3.锅里倒适量的油,放入姜片,干辣椒爆香。

滑炒杏鲍菇的做法步骤4

4.放入红萝卜片,杏鲍菇。

滑炒杏鲍菇的做法步骤5

5.大火翻炒1分钟。

滑炒杏鲍菇的做法步骤6

6.倒入一点点水。

滑炒杏鲍菇的做法步骤7

7.继续大火翻炒均匀,倒入青辣椒。

滑炒杏鲍菇的做法步骤8

8.倒入蚝油。

滑炒杏鲍菇的做法步骤9

9.快速翻炒均匀即可。

小贴士

1.杏鲍菇切片不要切的太薄或者太厚,大约3mm。

2.炒的过程一定要快速大火翻炒。

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