东河口地震遗址
广元市青川县关
阴12~6°C
简介:七八月份,是吃韭苔的好时节。这时候的韭苔特别嫩,价钱也便宜。记得小时候,我超级喜欢做的事情就是随妈妈去家里的菜园子。这个季节,到了菜园子里,妈妈去摘别的蔬菜,我就摘一大张荷叶似的芋头叶子用来当“包装纸”,然后开始摘韭苔。我们这里叫“压”韭苔,不知道为什么用这样的一个动词。家里的菜园里一般都是长约3米的韭菜地,种上3到4畦,压一次韭苔,就可以收获2斤左右,可以分两顿炒了,一顿炒肉一顿炒鸡蛋,每次都是满满一大盘子,特别香。我从小学三年级就开始做饭做菜,农家的孩子做不出什么新鲜的花样,无非就是就地取材,菜园里有什么就做什么,所以炒韭苔也是我最早学做的家常菜之一。如今怀孕已过了对各种食物和味道敏感的时期,之前碰不得的海鲜和气味浓郁的蔬菜也都开始重新接受了。我买了2块钱的韭苔,加上肉末炒了炒,放了小辣椒赋予了这道菜微微的辣味,咸辣开胃,让不怎么喜欢吃米饭的我,吃了满满一大碗米饭还觉得意犹未尽。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
韭苔:200g
猪肉末:50g
辅料:
油:适量
盐:适量
蔬之鲜:适量
红线椒:1个
生抽:适量
步骤:
1.肉末备好
2.线椒切圈,韭苔去掉老的部分,洗净切长约1厘米的小段
3.锅内放油,放入肉末炒熟
4.加入线椒炒出微辣的气味,调入生抽炒香
5.放入韭苔翻炒
6.韭苔炒熟后,调入盐和蔬之鲜炒匀即可出锅
小贴士
1.铁锅炒肉时,先把铁锅烧热,然后放油,之后立刻放入肉翻炒,这就是所谓的“热锅凉油”,可以做到炒肉不粘锅。
2.因为使用的是肉末,所以我把韭苔也切成小丁状了,这样炒出来的菜,直接挖到米饭碗里,用勺挖着吃,超级带劲。您也可以把肉末换成肉片,把韭苔切成寸段。不同的食材形状,不同的口感和味道,按照自己的口味和喜好来就好。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28