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奥利奥饼干的做法

来源:触点天气2022-02-19 17:12:27

奥利奥饼干

简介:奥利奥饼干的英文词含义是“白心黑人”好形象。这款饼干自1912年在美国上市以来风靡世界,小小的巧克力夹心配有各种的口味,典型的广告词:“扭一扭、舔一舔、泡一泡”。成为小朋友的最爱。如果能diy的话,奥利奥饼干会更健康,更放心。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

黄油:93g

砂糖:80g

小鸡蛋:1个

香草精:1/2小勺

低筋面粉:170g

可可粉:30g

辅料:

奶油奶酪:80g

黄油:15g

糖粉:60g

香草精:少许

步骤:

奥利奥饼干的做法步骤1

1.将黄油软化后,加糖打发。

奥利奥饼干的做法步骤2

2.加入鸡蛋,搅拌均匀。

奥利奥饼干的做法步骤3

3.筛入低粉和可可粉。

奥利奥饼干的做法步骤4

4.搅拌均匀后,大致揉成团后,包保鲜膜冰箱里冷藏半小时到1个小时。

奥利奥饼干的做法步骤5

5.将面团取出后,大致揉下,回一回温,之后擀开成2~3mm的面片(擀开最好夹在两层保险膜中,这样比较容易)。

奥利奥饼干的做法步骤6

6.掀开上层的保鲜膜,用模具压出圆形(直径3cm)或者其他花型。

奥利奥饼干的做法步骤7

7.将切出的面片放到垫烤纸的烤盘上,烤箱预热175度烤8到10分钟。烤完饼干中心微软,放置冷却后就会变硬。

奥利奥饼干的做法步骤8

8.开始做填馅:将辅料中的奶油奶酪和黄油一起打匀,加入香草精,逐渐加入糖粉,电动打蛋器搅拌均匀即可。

奥利奥饼干的做法步骤9

9.将馅料放入裱花袋后,挤到一片饼干上。

奥利奥饼干的做法步骤10

10.盖上另外一片饼干,扭一扭挤压均匀。

小贴士

可以做14块饼干。

注意烤的程度。

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