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电饭煲蛋糕的做法

来源:触点天气2022-02-21 19:21:25

电饭煲蛋糕

简介:这款蛋糕是我一直不敢做的,因为做过一次以失败而告终,从此沒做过,这次兑换了智能预约电饭煲,看到过豆友们用电饭煲做的蛋糕很漂亮,所以想用这电饭煲常试一下,做出来的蛋糕真的不错,一只蛋糕全给儿子吃了。

准备时间:10-20分钟

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

低粉:100g

鸡蛋:5只

牛奶:50g

辅料:

糖:105g

泡打粉:1g

黄油:30g

步骤:

电饭煲蛋糕的做法步骤1

1.牛奶糖鸡蛋黄油 低粉和泡打粉

电饭煲蛋糕的做法步骤2

2.鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里

电饭煲蛋糕的做法步骤3

3.40克糖放入蛋黄里搅拌均勻

电饭煲蛋糕的做法步骤4

4.黄油溶化放入蛋黄液里搅拌均匀

电饭煲蛋糕的做法步骤5

5.再放入牛奶搅坢均匀

电饭煲蛋糕的做法步骤6

6.然后放入低粉和泡打粉搅拌均匀备用

电饭煲蛋糕的做法步骤7

7.先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状

电饭煲蛋糕的做法步骤8

8.再放30克糖用打蛋器继续打发

电饭煲蛋糕的做法步骤9

9.最后放35克糖用打蛋器快档继续打发

电饭煲蛋糕的做法步骤10

10.打至蛋白成硬性能站起尖角不消失

电饭煲蛋糕的做法步骤11

11.取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈

电饭煲蛋糕的做法步骤12

12.再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里

电饭煲蛋糕的做法步骤13

13.上下搅拌均匀不能划圈

电饭煲蛋糕的做法步骤14

14.觉拌好的面糊倒入电饭煲内胆里,轻轻振动几下,振出气泡

电饭煲蛋糕的做法步骤15

15.放入电饭煲内按煮饭键,这电饭煲是自动保温,保温好会叫,所以只要按四次煮饭键就可以了

电饭煲蛋糕的做法步骤16

16.蛋糕好后,拿出电饭煲放涼

小贴士

搅拌面糊时不能打圈要上下搅拌防止消泡

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