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熘肝尖的做法

来源:触点天气2022-02-22 06:03:25

熘肝尖

简介:熘鱼片、熘肝尖在相声里经常听到,熘肝尖只有饭店才能做的好吃,现在我得到炒肝尖的秘诀,那就是肝尖焯水的时候,用的时间要短,这样炒出的肝尖才嫩。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

肝尖:250g

莴苣:1根

辅料:

木耳:适量

泡姜:适量

泡椒:适量

步骤:

熘肝尖的做法步骤1

1.买来肝尖,洗净,切片焯水。

熘肝尖的做法步骤2

2.泡姜、泡椒、木耳准备好。

熘肝尖的做法步骤3

3.莴苣切片,放盐抓一下。

熘肝尖的做法步骤4

4.油烧开,放泡姜和泡椒。

熘肝尖的做法步骤5

5.放肝尖,轻炒。

小贴士

肝尖焯水要嫩一些。

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