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杂菜面疙瘩的做法

来源:触点天气2022-02-22 19:16:11

杂菜面疙瘩

简介:这是北方最常吃的,有菜,有汤,有主食,有蛋,营养丰富全面,制作方便快捷,在冷冬来上一碗,暖在心里。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

高筋面粉:200g

鸡蛋:2个

青菜叶:100g

西红柿:1个

辅料:

油:适量

盐:适量

大葱:适量

步骤:

杂菜面疙瘩的做法步骤1

1.将大葱切粒,番茄切块,青菜切小块,备用。

杂菜面疙瘩的做法步骤2

2.将鸡蛋打散,

杂菜面疙瘩的做法步骤3

3.加水时,一定要慢,一边加一边用筷子搅动,

杂菜面疙瘩的做法步骤4

4.让其成为粒粒均匀的小面疙瘩。

杂菜面疙瘩的做法步骤5

5.放入底油,油热后加入大葱爆香,再放入西红柿,翻炒二下,放入青菜一起炒软,

杂菜面疙瘩的做法步骤6

6.放入适量的水,烧开

杂菜面疙瘩的做法步骤7

7.煮开锅,放入面疙瘩,用锅勺不停的拌动,

杂菜面疙瘩的做法步骤8

8.放入打散的蛋液,

杂菜面疙瘩的做法步骤9

9.大火烧开了,加入点盐,就可以出锅了

小贴士

加水时,一定要慢,一边加一边用筷子搅动,让其成为粒粒均匀的小面疙瘩。

在北方,也可以用大葱炝锅,没有硬性要求。

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