东河口地震遗址
广元市青川县关
阴12~6°C
简介:宫保豆腐,一道素菜,但吃过之后,绝对不会有没吃到肉肉的空虚感觉!”宫保“类的菜,究竟是川菜还是黔菜,众说不一。因为丁宝桢原籍贵州,在四川做官……不管这些!只要好吃,我们就做起来!有点麻、有点辣,很下饭。刚刚出锅的时候,芡汁裹得正好,可是收拾完拍照的时候,惊奇的发现汤汁竟都被豆腐吸干了!所以显得比较干。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
豆腐:400g
大葱:100g
花生仁:100g
干红辣椒:10g
花椒:5g
姜末:10g
蒜末:10g
辅料:
酱油:适量
醋:适量
料酒:适量
糖:适量
盐:适量
鸡精:适量
水淀粉:适量
步骤:
1.豆腐切丁,大葱切段,花生仁用开水浸泡后去掉红衣,
用酱油、醋、糖、料酒、盐、鸡精、少许蒜末及水淀粉调成一个碗汁备用
2.温油将去皮的花生米炸脆,盛出
3.下入豆腐丁,炸至金黄(可以先将豆腐用开水烫一下,可以去除豆腥味)
4.锅中留少许底油,小火将干辣椒段、花椒炒香,放入姜末、蒜末和大葱段
5.倒入豆腐丁,将准备好的碗汁烹入,大火翻炒均匀
6.
加入炸脆的花生米
7.迅速的翻炒均匀后出锅。
小贴士
1.花生米一定要用水泡过去皮,不要手懒,这样炸好的花生米很脆,加入菜里不容易返潮变软
2.碗汁中水要稍稍多一点,因为豆腐很吸汤
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
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2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28