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提拉米苏的做法

来源:触点天气2022-02-24 15:13:12

提拉米苏

简介:提拉米苏是我一直都想做的一道西点,因为提拉米苏它不仅有一个浪漫的故事,还有它那绚丽的外貌、姿态的娇媚,,吃到嘴里香、滑、甜、腻,柔和中带有质感的变化,

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

芝士:150g

淡奶油:150g

吉利丁粉:6g

蛋黄:2个

糖:50g

白朗姆:15g

咖啡酒:适量

辅料:

手指饼:适量

可可粉:适量

步骤:

提拉米苏的做法步骤1

1.吉利丁粉用冷水泡透

提拉米苏的做法步骤2

2.蛋黄打发成粘稠状

提拉米苏的做法步骤3

3.奶酪隔热打至顺滑

提拉米苏的做法步骤4

4.吉利丁粉隔热溶化

提拉米苏的做法步骤5

5.淡奶油加糖打发能流动状

提拉米苏的做法步骤6

6.奶酪糊 蛋黄糊 打发的淡奶油 白朗姆 吉利丁液搅拌均匀

提拉米苏的做法步骤7

7.把手指饼码放在蛋糕模中刷上咖啡酒液

提拉米苏的做法步骤8

8.倒上一半奶酪糊再加上一层刷好咖啡液的手指饼

提拉米苏的做法步骤9

9.把剩下的奶酪糊倒入抹平,放入冰箱12小时

提拉米苏的做法步骤10

10.从冰箱拿出 表面撒上可可粉即可

小贴士

咖啡酒没有,可以朗姆酒兑咖啡液调试

马斯卡彭芝士

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