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腊肉炒芥蓝条的做法

来源:触点天气2022-02-28 20:25:01

腊肉炒芥蓝条

简介:芥蓝是我喜欢吃的蔬菜,脆脆爽爽的,感觉怎么做都爱吃,我家会经常吃的,这次就放了一点腊肉去炒,芥蓝和腊肉非常的搭,两者一搭配腊肉没那么腻了,芥蓝也更香口了,但是又不腻的感觉,所以我家有腊肉的话都会放一点点进去炒的。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

芥蓝:300g

腊肉:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

大蒜:适量

生抽:适量

步骤:

腊肉炒芥蓝条的做法步骤1

1.芥蓝把头部的皮去掉后切成长条洗净。

腊肉炒芥蓝条的做法步骤2

2.腊肉切块。

腊肉炒芥蓝条的做法步骤3

3.洗净的芥蓝沥干水分备用,把杆和叶子分开。

腊肉炒芥蓝条的做法步骤4

4.锅中热油爆香蒜米。

腊肉炒芥蓝条的做法步骤5

5.把腊肉放入小火煎炒一下。

腊肉炒芥蓝条的做法步骤6

6.把芥蓝杆放入翻炒。

腊肉炒芥蓝条的做法步骤7

7.加入一小碗水焖半分钟。

腊肉炒芥蓝条的做法步骤8

8.加入适量盐调味。

腊肉炒芥蓝条的做法步骤9

9.把芥蓝叶子放入锅中翻炒。

腊肉炒芥蓝条的做法步骤10

10.炒至叶子断生熟透淋适量生抽即可。

小贴士

芥蓝杆比较难熟所以先放入炒至,叶子要后放,不然叶子放早炒的太软了不好吃。

小火慢慢把腊肉里面的油煎出来才香。

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