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芥蓝菜炒饭的做法

来源:触点天气2022-02-28 22:26:41

芥蓝菜炒饭

简介:小时候最喜欢妈妈炒的芥蓝饭了,明明就是简单的芥蓝菜和白米饭,炒在一起怎么就那么香呢?记忆中有一次吃了三碗,把肚子撑得不行。现在依然喜欢芥蓝饭,去外面吃这个炒饭的时候,店家总会加上其它料,或是蛋,或是肉,但是吃起来总没这么纯粹这么香。喜欢这种清清爽爽的味道,不知道别人是否喜欢呢?

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

芥蓝:250g

白米饭:2碗

辅料:

油:适量

盐:适量

蘑菇精:适量

酱油:适量

水:少许

步骤:

芥蓝菜炒饭的做法步骤1

1.选用煮饭用的米,比平时少放一点水,放进电饭锅煮。

芥蓝菜炒饭的做法步骤2

2.芥蓝菜洗净切碎。

芥蓝菜炒饭的做法步骤3

3.炒锅热油,倒进芥蓝菜翻炒。

芥蓝菜炒饭的做法步骤4

4.翻炒几下即可加盐。

芥蓝菜炒饭的做法步骤5

5.米饭煮好后用铲子翻松。

芥蓝菜炒饭的做法步骤6

6.把米饭加到稍微断生的芥蓝菜里面。

芥蓝菜炒饭的做法步骤7

7.调酱汁:一点酱油、一点水、适量的蘑菇精或味精。

芥蓝菜炒饭的做法步骤8

8.把酱汁均匀洒在炒饭里,继续翻炒。

芥蓝菜炒饭的做法步骤9

9.略炒几下就可以出锅啦。

小贴士

酱汁可以事先调好,以免炒饭时手忙脚乱,因为一路大火,只有最后第8步第9步的时候才把火关小一点。

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