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素炒三丝的做法

来源:触点天气2022-03-01 06:10:16

素炒三丝

简介:一个人吃饭真麻烦,同一种东西买多了吃几天,买少了人家不卖,晕吧!一条胡萝卜,一个芥兰头我都要吃二到三餐。日子要过,那就得换花样,清扫冰箱的材料,把最后的一半节胡萝卜、一块芥兰头、一点点韭菜炒一起,呵呵!配色不错,也入眼,重要的是味道也不懒。

准备时间:无

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

韭菜:100g

芥兰头:100g

胡萝卜:100g

辅料:

油盐:适量

鱼露:适量

步骤:

素炒三丝的做法步骤1

1.胡萝卜、芥兰头分别用削丝器削成丝,韭菜切长的段;

素炒三丝的做法步骤2

2.炒锅下油,倒下韭菜炒几下让其粘满油;

素炒三丝的做法步骤3

3.接着倒下胡萝卜丝、芥兰头丝;

素炒三丝的做法步骤4

4.所有食材一起翻炒均,至软身;(炒丝用筷子炒起来方便,也容易炒均;

素炒三丝的做法步骤5

5.淋入少许鱼露一起炒均,让食材变得湿润,下盐一起炒均至熟好可出锅。

小贴士

素炒这一些水份不是太高的食材,在炒的过程中适当的添加一些调味料比如鱼露,这样可以保持口感湿润,也可提鲜,如果没有也可以加水。

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