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开心果曲奇饼干的做法

来源:触点天气2022-03-01 07:11:12

开心果曲奇饼干

简介:这款曲奇饼干,加了开心果,口感酥酥的,香香的,极易保存,平时可以多做一些,当春游时的小零食,或是下午茶点都是很不错的。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

低筋面粉:120g

黄油:75g

糖粉:30g

开心果仁:20g

蛋清:15g

辅料:

精盐:1g

步骤:

开心果曲奇饼干的做法步骤1

1.开心果去壳,只取果仁,

开心果曲奇饼干的做法步骤2

2.用料理机打碎,

开心果曲奇饼干的做法步骤3

3.黄油软化,

开心果曲奇饼干的做法步骤4

4.加入糖粉,用电动打蛋器搅打均匀,

开心果曲奇饼干的做法步骤5

5.加入蛋清,

开心果曲奇饼干的做法步骤6

6.搅打至颜色发白,体积膨胀,

开心果曲奇饼干的做法步骤7

7.筛入低筋面粉、精盐,加入开心果仁碎,

开心果曲奇饼干的做法步骤8

8.用刮刀拌匀,

开心果曲奇饼干的做法步骤9

9.装入保鲜袋中,用模具整理成长条形,入冰箱冷冻1小时,

开心果曲奇饼干的做法步骤10

10.取出切成3-5毫米左右的薄片,

开心果曲奇饼干的做法步骤11

11.码入不粘烤盘,入预热好的烤箱,中层,160度,上下火,热风烤20分钟,关火焖10分钟,出炉,彻底凉透后食用。

小贴士

烤好的曲奇饼干,凉透后密封保存即可。

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