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韩国水泡菜的做法

来源:触点天气2022-03-01 12:16:17

韩国水泡菜

简介:韩国制作泡菜恐怕是由来已久的一件事了,就像我们国家的美食文化一样,韩国的泡菜也是韩国人历史文化中的一部分,经过多年的发展,韩国泡菜制作方法上面当然也是方法不一,有着很多种不同的做法。除了我们熟知的辣白菜,其实还有这种清爽型的快速腌制的--水泡菜。水泡菜腌制简单时间短,清淡爽口,适配烤肉的一道爽口小菜。

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:3-4人

食材

主料:

水萝卜:300g

胡萝卜:50g

黄瓜:50g

苹果:50g

葱段:30g

辅料:

蒜瓣:50g

生姜:30g

辣椒粉:30g

粗盐:40g

白糖:60g

步骤:

韩国水泡菜的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

韩国水泡菜的做法步骤2

2.各种材料洗净切片。

韩国水泡菜的做法步骤3

3.小锅加入清水煮开,加入粗盐。

韩国水泡菜的做法步骤4

4.加入白糖。

韩国水泡菜的做法步骤5

5.煮开后关火冷凉备用。

韩国水泡菜的做法步骤6

6.姜蒜拍散。

韩国水泡菜的做法步骤7

7.放入煮茶包中。

韩国水泡菜的做法步骤8

8.辣椒粉也放入煮茶包中。

韩国水泡菜的做法步骤9

9.把姜蒜包和辣椒包放入一个保鲜盒。

韩国水泡菜的做法步骤10

10.然后放入切片的食材。

韩国水泡菜的做法步骤11

11.把冷凉的盐糖水倒入保鲜盒。

韩国水泡菜的做法步骤12

12.加盖放入冰箱冷藏一夜即可食用。

小贴士

这个水泡菜一次不用做很多,最好1-2天吃完,时间长了发酸口感不好。

食材也可以天际自己喜欢的任意一种。

最好用粗盐,入味比较快。

各种食材切的稍微薄一点,方便入味。

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