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青椒烧鱼块的做法

来源:触点天气2022-03-01 19:23:08

青椒烧鱼块

简介:鱼块是我头一天买的一整条鱼,鱼头及鱼尾我做了鱼头豆腐汤,鱼身抹上盐晒了一天半太阳,这样的鱼肉不易散开,口感也太不一样呢,偶偶换换口味还是蛮好的~辣辣的鱼块,刺激着味蕾,给父亲下酒可是灰常的适合呢,喜欢

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鱼块:600g

青椒:100g

辅料:

油:3勺

盐:1小勺

姜:1小块

五香粉:适量

鸡精:半勺

生抽:1勺

料酒:1勺

蒜:4个

步骤:

青椒烧鱼块的做法步骤1

1.准备好食材,鱼肉提前晒好

青椒烧鱼块的做法步骤2

2.将姜蒜切好备用,青椒切成辣椒圈

青椒烧鱼块的做法步骤3

3.鱼切成均匀块状

青椒烧鱼块的做法步骤4

4.热锅烧油

青椒烧鱼块的做法步骤5

5.将鱼块下油锅煎

青椒烧鱼块的做法步骤6

6.一面煎熟再煎另一面

青椒烧鱼块的做法步骤7

7.鱼块煎至金黄后放入姜蒜

青椒烧鱼块的做法步骤8

8.倒入辣椒圈一起炒

青椒烧鱼块的做法步骤9

9.放少量盐在青椒上,炒匀

青椒烧鱼块的做法步骤10

10.放入料酒生抽及少量水焖煮一下,再放入五香粉鸡精炒均即可

小贴士

鱼在晒太阳前已抹盐,因此炒辣椒时只须放少许盐即可

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