简介:每回吃酱茄子的时候，家里人都很爱吃，比平时的饭要多吃很多，因为这道菜很下饭，而且茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分
准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
食材
主料:
茄子:3个
肉丝:50g
青椒:1个
葱末:适量
香菜末:适量
辅料:
鸡精:1/2小勺
蒜末:20g
大酱:1/2碗
植物油:适量
步骤:
1.茄子去掉茄子根部，清洗干净，青椒清洗干净。
2.肉切成肉丝，青椒切成青椒段，香菜，葱花切末。
3.准备好大酱半碗，用水调开。
4.锅中放入足够的油，等油开后放入茄子，把茄子煎熟。
5.煎熟的茄子放入碟中备用。
6.锅中留底油，放入猪肉丝翻炒。
7.肉丝炒至变色后，放入煎好的茄子。
8.接着放入大酱，填适量的清水，出锅前放入青椒碎，蒜末，鸡精，葱末，香菜末。
小贴士
1.煎茄子的油不要太高，太高了茄子中容易出水，容易溅到脸上。
2.这道菜也可以不放肉丝，因为我家儿子爱吃放肉丝的。
3.吃茄子建议不要去掉茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B。
今天（11月4日），强冷空气持续影响，降温中心向东南移动，华北和东北等地的气温明显降低。预计明后天将迎来此次降温的最低点，多地气温可能创立秋后的新低。同时，海南岛等地今天将出现强降雨，部分地区累计雨量较大，公众需提高警惕，防范次生灾害的发生。
2024-11-04
今年第22号台风“银杏”(热带风暴级)的中心今天(11月4日)上午8点钟位于菲律宾马尼拉东偏南方向约1350公里的西北太平洋洋面上，就是北纬12.1度、东经133.2度，中心附近最大风力有8级(20米/秒)，中心最低气压995百帕，七级风圈半径150-180公里。
2024-11-04
今年第22号台风“银杏”已于今天(11月5日)早晨由强热带风暴级加强为台风级，早晨5点钟其中心位于菲律宾马尼拉偏东方向约780公里的西北太平洋洋面上，就是北纬15.7度、东经128.2度，中心附近最大风力有12级(33米/秒)，中心最低气压975百帕，七级风圈半径150-180公里，十级风圈半径70-80公里，十二级风圈半径40公里。
2024-11-05
今明两天(11月5日至6日)，湖南以晴天间多云天气为主，后天，湘西北有阵雨。近期，湖南昼夜温差大，公众需适时增减衣物，预防流感、呼吸道与心脑血管等疾病。
2024-11-05
今天(11月5日)午后，广东阳光上线，气温普遍在20℃以上，但空气比较干燥，部分地区相对湿度不足50%。明后天，广东仍将维持晴朗干燥的天气模式，气温小幅下降，公众需注意补水，及时添衣防感冒。
2024-11-05
今天(11月5日)，强冷空气影响继续，沈阳、石家庄、济南、郑州度过了今年下半年来最冷的早晨;白天降温区域还将继续向南推进至江汉、江淮、江南中北部等地，气温降幅普遍在4℃至6℃。
2024-11-05
