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葱花卷的做法

来源:触点天气2022-03-02 12:11:08

葱花卷

简介:最近几天,老公去外地了,我也懒得做饭。一直在我妈妈家吃。我妈妈每天晚上喜欢煮一些粥,买一些馒头。街上的馒头做得特别好,发得特别大,我的亲弟弟相期以茶就说,这个馒头发得好啊,我说这有什么难的。只要把酵母和泡打粉放好了,馒头自然做得好,一按下去还有弹性呢。是吗,那这个泡打粉肯定好了。我说,那可不一定,街上的商贩为了赚钱,怎么舍得放无矾泡打粉呢?咱们店里的泡打粉无矾的就比普通的贵啊,所以商家不一定得用无矾泡打粉啊。后来相期以茶又说,你那个豆腐王做豆花真不错啊,要是上街卖得话,一天卖2 00碗,这要赚多少钱啊。我说,其实做豆花不难啊,难得是调味料,如果调味料好吃才好卖啊。就象今天的这个花卷,葱,盐,放得合适才能做出好味道啊。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面粉:250g

酵母:2g

葱末:少许

辅料:

水:130g

油:10g

盐:1g

白糖:10g

步骤:

葱花卷的做法步骤1

1.水中加入盐,白糖 ,

葱花卷的做法步骤2

2.加入酵母

葱花卷的做法步骤3

3.搅拌好后

葱花卷的做法步骤4

4.加入油

葱花卷的做法步骤5

5.放入面粉

葱花卷的做法步骤6

6.揉成面团醒10分钟

葱花卷的做法步骤7

7.擀成长片

葱花卷的做法步骤8

8.刷油

葱花卷的做法步骤9

9.撒盐

葱花卷的做法步骤10

10.撒葱花

葱花卷的做法步骤11

11.从一边卷起

葱花卷的做法步骤12

12.卷到中间的样子

葱花卷的做法步骤13

13.卷成一个长条

葱花卷的做法步骤14

14.切成一段一段的

葱花卷的做法步骤15

15.用筷子按扁

葱花卷的做法步骤16

16.绕成花卷形

葱花卷的做法步骤17

17.蒸笼上涂油,放入花卷

葱花卷的做法步骤18

18.喷水,醒10分钟,蒸20分钟

小贴士

挺简单的,没啥技巧

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