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炝韭菜的做法

来源:触点天气2022-03-03 18:16:06

炝韭菜

简介:韭菜的味道很鲜,鲜有人不喜欢,甭管是韭菜馅的饺子、韭菜盒子、韭菜煎蛋,都各有各的味道,又都不失韭菜的鲜香。炝韭菜,还是在湖南学会的,之前没试过。很好吃,真的很好吃。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

韭菜:250g

辣椒粉:20g

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡精:适量

生抽:适量

步骤:

炝韭菜的做法步骤1

1.准备好原料,很简单的,韭菜切断,韭菜头要与叶子分开放。

炝韭菜的做法步骤2

2.热锅冷油,大火。

炝韭菜的做法步骤3

3.下入韭菜头,先炒1分钟。

炝韭菜的做法步骤4

4.韭菜头炒蔫后,加入韭菜叶,中火。

炝韭菜的做法步骤5

5.翻炒两三下就下入辣椒粉。

炝韭菜的做法步骤6

6.翻炒要迅速,加入盐、鸡精和生抽调味。

炝韭菜的做法步骤7

7.一盘鲜香的炝韭菜就做得了。

小贴士

韭菜切时一定要头和尾分开,否则叶炒烂了,头还没熟。盐不能加多,韭菜很显咸。

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