简介:宫爆鸡丁是我最爱的一道菜了，每次出去吃饭必点，妈妈老是说换点新鲜的行不行，在家里也老是做着吃，微辣鸡丁嫩滑土豆焦脆。
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
食材
主料:
鸡胸肉:适量
大椒:1个
土豆:1个
胡萝卜:1个
葱姜蒜:适量
辅料:
油:适量
盐:适量
酱油:适量
淀粉:适量
鸡精:适量
糖:适量
步骤:
1.鸡胸肉洗净滤干水分，切成见方的小丁。
2.调入水淀粉、少许盐混合均匀，淋上食用油腌制20分钟。
3.大葱洗净，切成小段；干辣椒剪去两头，去籽；胡萝卜、黄瓜去皮洗净，切见方小丁备用。
4.锅置火上油烧至3成热，下入腌好的鸡丁迅速滑散；待鸡肉呈白色，捞出沥油。
5.把土豆和胡萝卜分别过油。
6.分别过油好
7.锅留底油，小火煸香姜蒜片后下入干辣椒、花椒炒香。
8.随后放入葱白、鸡丁翻炒片刻。 调入芡汁翻炒至汤汁渐稠。
9.好了，装盘。好吃极了。
小贴士
鸡丁，土豆，胡萝卜分开过油，土豆过油要炸透。
今天（11月4日），强冷空气持续影响，降温中心向东南移动，华北和东北等地的气温明显降低。预计明后天将迎来此次降温的最低点，多地气温可能创立秋后的新低。同时，海南岛等地今天将出现强降雨，部分地区累计雨量较大，公众需提高警惕，防范次生灾害的发生。
2024-11-04
今年第22号台风“银杏”(热带风暴级)的中心今天(11月4日)上午8点钟位于菲律宾马尼拉东偏南方向约1350公里的西北太平洋洋面上，就是北纬12.1度、东经133.2度，中心附近最大风力有8级(20米/秒)，中心最低气压995百帕，七级风圈半径150-180公里。
2024-11-04
今年第22号台风“银杏”已于今天(11月5日)早晨由强热带风暴级加强为台风级，早晨5点钟其中心位于菲律宾马尼拉偏东方向约780公里的西北太平洋洋面上，就是北纬15.7度、东经128.2度，中心附近最大风力有12级(33米/秒)，中心最低气压975百帕，七级风圈半径150-180公里，十级风圈半径70-80公里，十二级风圈半径40公里。
2024-11-05
今明两天(11月5日至6日)，湖南以晴天间多云天气为主，后天，湘西北有阵雨。近期，湖南昼夜温差大，公众需适时增减衣物，预防流感、呼吸道与心脑血管等疾病。
2024-11-05
今天(11月5日)午后，广东阳光上线，气温普遍在20℃以上，但空气比较干燥，部分地区相对湿度不足50%。明后天，广东仍将维持晴朗干燥的天气模式，气温小幅下降，公众需注意补水，及时添衣防感冒。
2024-11-05
今天(11月5日)，强冷空气影响继续，沈阳、石家庄、济南、郑州度过了今年下半年来最冷的早晨;白天降温区域还将继续向南推进至江汉、江淮、江南中北部等地，气温降幅普遍在4℃至6℃。
2024-11-05
