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红烧狮子头的做法

来源:触点天气2022-03-07 15:22:49

红烧狮子头

简介:土匪爸看了文怡的四喜丸子和佳妮宝贝的狮子头,就一直馋得不行,老让我给他做。之前从没做过,也是大姑娘上轿,头一回呢。我也参考她们两个的做法,综合一下,大家轻点拍!先做肉馅。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪肉:400g

香菇:6朵

煮鸡蛋:4个

青菜:4棵

辅料:

胡椒粉:适量

生抽:适量

老抽:适量

盐:适量

蒜:适量

白糖:适量

步骤:

红烧狮子头的做法步骤1

1.猪肉、香菇、蒜。

红烧狮子头的做法步骤2

2.猪肉加蒜剁成馅。

红烧狮子头的做法步骤3

3.香菇提前泡发,洗净切碎。

红烧狮子头的做法步骤4

4.把香菇和肉馅混一起,加胡椒粉、生抽、盐调味。

红烧狮子头的做法步骤5

5.原料图,肉馅、青菜、剥好的鸡蛋。

红烧狮子头的做法步骤6

6.肉馅加鸡蛋搓成大丸子。

红烧狮子头的做法步骤7

7.锅里下油烧热,我也不知道是几成热,全凭感觉。

红烧狮子头的做法步骤8

8.下丸子炸到金黄。

红烧狮子头的做法步骤9

9.捞出备用。

红烧狮子头的做法步骤10

10.锅里留少量油,爆香蒜末。

红烧狮子头的做法步骤11

11.加水、生抽、老抽、白糖和炸好的丸子,小火焖5分钟。

红烧狮子头的做法步骤12

12.另用锅烧开水,下几滴油,将青菜焯熟装盘。

红烧狮子头的做法步骤13

13.汤汁浓郁时,用大火收汁即可。

小贴士

手工剁的肉,口感更好。

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