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煎酿豆腐的做法

来源:触点天气2022-03-07 18:25:29

煎酿豆腐

简介:这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!酿豆腐做法简单,材料普通,不同的馅料、不同的方法烹调出来的“酿豆腐”味道很不一样。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

草鱼片:250g

炸豆腐:100g

鸡蛋:1个

辅料:

油:适量

盐:1小勺

糖:1/2小勺

鸡精:少许

酱油:1小勺

胡椒粉:适量

姜粉:少许

玉米淀粉:1小勺

小葱:适量

步骤:

煎酿豆腐的做法步骤1

1. 准备所需材料,炸豆腐对半切开。

煎酿豆腐的做法步骤2

2.将草鱼片用搅拌机打成泥状,加入鸡蛋和油、盐、糖、鸡精、酱油、胡椒粉、姜粉、玉米淀、葱花。

煎酿豆腐的做法步骤3

3.再将鱼泥拌匀。

煎酿豆腐的做法步骤4

4.取一块豆腐。

煎酿豆腐的做法步骤5

5.将拌好的鱼泥酿入豆腐中。

煎酿豆腐的做法步骤6

6.依次酿好。

煎酿豆腐的做法步骤7

7.平底锅内加入油烧热。

煎酿豆腐的做法步骤8

8.放入酿好的豆腐。

煎酿豆腐的做法步骤9

9.煎至两面金黄即可出锅。

煎酿豆腐的做法步骤10

10.取适量玉米淀粉、酱油加少许清水调匀。

煎酿豆腐的做法步骤11

11.倒入锅中勾茨。

煎酿豆腐的做法步骤12

12.将茨汁浇在酿好的豆腐中,撒上葱花即可。

小贴士

下锅煎时要用小火慢煎,这样才能让鱼肉熟透,也不容易煎糊。

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