糯米糍的做法

简介:姐姐很喜欢吃糯米糍，只是在外面买的话，也不觉得有啥特别的。正好家中有糯米粉，那就自己在家试试能不能做出来吧。简单的查了下相关的方法，没有澄粉，用的玉米淀粉，感觉还行，姐姐说还挺好吃的，以后就可以自己在家做小点心吃了。没有买椰丝，就用糯米粉炒熟了用的，也没有托盘什么的，不是很专业，关键是自己吃着觉得满足就成。

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

食材

主料:

糯米粉:160g

玉米淀粉:35g

红豆沙:60g

辅料:

糖:适量

温水:适量

蜂蜜:少量

步骤:

1.材料准备好

2.用温水将出豆沙以外的搅拌在一起，其中加了少许糖，揉成均匀

3.取一小部分揉小团

4.取小部分豆沙包入其中

5.揉成汤圆状，锅中加水，托盘可以抹上少许油，防粘。蒸十五分钟到二十分钟的样子，熟了就可以了。（我做的比较大，怕不熟多蒸了会）

6.趁蒸的时间，锅中倒入少量糯米粉，炒熟当外衣适用

7.炒制微黄的时候即可。盛出备用

8.将煮好的糯米团放入碗中，外表裹上熟糯米粉

9.装盘，想吃的时候就拿着吃就可以了。

小贴士

糯米比较容易粘手，锅中蒸的时候可以抹上少许油在底盘，只要糯米团熟了就可以关火了。

可以根据个人口味选择里面的馅料，外表可以裹上椰丝或者芝麻之类的。