干豆角烧肉

　　天凉了，现在看到肥厚的肉肉也不觉得腻了，反而有种胃口大开的冲动，这时候补充能量让自己更强壮的抵御寒冷的冬天是必须地。现在给大家推荐一道很美味的干豆角烧肉的家常做法，既简单又营养的哦!

　　干豆角烧肉的做法教程：

　　1.带皮五花肉切成麻将块儿;姜切成片，干红椒切段。

　　2.干豆角提前用温水泡软后清洗干净，切成寸段。

　　3.热锅上油，油热后下五花肉块煎至表面微黄逼出油分。

　　4.下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，，翻炒至肉完全上色。

　　5.倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。

　　6.再放入处理好的干豆角，炒匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟左右，大火收汁即可。

　　干豆角烧肉的成品图：

　　干豆角烧肉的小技巧：

　　1.加水的时候，要一次性加足。因为是用干豆角，所以要比平时煮菜的加水量要多。

　　2.起锅前大火收汁下，干豆角和肉块都会更油亮。一定要留些汁拌饭吃，很好吃哦。

　　提醒大家做这道干豆角烧肉时一定要提前泡好干豆角啊，因为干豆角要完全泡透的话大概要2小时左右，如果现泡根本来不及，泡的不透的话做出来口感不好。

　　干豆角烧肉里的豆角那是香中带辣越吃越好吃，糯软的肉块儿吃在嘴里也能吃出一种干豆角的香味儿。心动了吗?那就赶快行动，做做这好吃的干豆角烧肉!