东方山
黄石市下陆区东
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今天我个大家推荐一道上班族回家后随便就可以做的家常炸酱面，做这个饭省力省时，正适合上班回家后做，它主料是面很简单吧!配菜可以根据自己喜好的。下面就请大家来看看具体制作步骤吧!
家常炸酱面的做法：
1、炒锅烧热，放入适量的油，再放入猪肉末炒散，放入姜末和蒜末炒香，将猪肉末中的油炒出来，炒好后备用。
2、炒锅内重新放油，加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀，加入半碗水，搅匀后煮开，转小火熬至酱变浓稠，加入糖调味。再把炒好的猪肉末加入翻炒均匀即可。
3、其他配菜洗净，放开水锅内焯水捞出。用了绿豆芽、金针菇、胡萝卜、白菜，其实配菜可以根据自己的喜好来。
4、面条放入开水中煮熟，捞出沥干水，放入碗中。
5、将炸好的酱浇在煮好的面条上，撒上葱花，再配上金针菇等自己喜欢的蔬菜，拌匀即可。
家常炸酱面成品图：
家常炸酱面的制作小技巧：
1、在面之前先要把酱拌好当备用，不能等面好了再弄酱，这样面放时间长了就不好吃了。
2、配菜最好选一些颜色鲜艳的菜，这样看起来更好一些，更有口感。
3、如果做好了面有点干，可以加点酱汁的。
到这里这个饭就做好了，它用时很短吧，做起来也很方便吧!上班累了一天了吧，看到碗面很想吃吧，那你就可以开吃了。
