康家石门子岩画
昌吉回族自治州
晴转多云7~-7°C
简介:玛格丽特饼干--酥香味美、入口即化,一款老少皆宜的小饼干!做法也不复杂,新手也很容易成功哦!入门级的小饼干!自己动手做的,全都是真材实料,拒绝添加剂!吃着健康、放心,蛋香味十足,真是一款令人垂涎的小零食!第一次做,很成功,味道相当不错,口感更是赞!不爱吃零食的老公都说好吃,还说要带给同事尝尝!(*^__^*) 嘻嘻……这是对我最好的鼓励哦!
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
低筋面粉:100g
玉米淀粉:100g
黄油:100g
熟蛋黄:2个
辅料:
盐:2g
糖粉:40g
步骤:
1.100克黄油室温软化。
2.加入40克糖粉。
3.加入2克盐。
4.用打蛋器打发,直到体积稍微膨大,颜色稍变浅呈膨松状。
5.煮熟的鸡蛋取出蛋黄。蛋黄放入筛网,用手指按压,使蛋黄通过筛网、成为蛋黄细末。
6.倒入过筛的蛋黄末。
7.切拌均匀。
8.低筋面粉和玉米淀粉混合均匀。
9.过筛,加入打发好的黄油里。
10.用手捏揉成面团。
(揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。)
11.取出冷藏好的面团,分量成10g一个的小面团。揉成小圆球。
12.将小圆球放在烤盘上、用大拇指按扁,按扁的时候、饼干会出现自然的裂纹。
13.做好的小饼干,放入预热好的烤箱中层150℃,烤15-20分钟,烤至边缘稍微焦黄即可。
烤制时间结束,饼干不要急于拿出来,放在烤箱里面焖烤一会,口感会更加酥脆。
14.烤好的小饼干,放烤网上冷却。
15.冷却后的小饼干,放在保鲜碗内密封保存。
16.烤好的小饼干,吃上一口,那叫一个酥香呢(*^__^*) 嘻嘻。
小贴士
1.玛格丽特饼干的特色在于使用了熟蛋黄。
2.煮鸡蛋时、鸡蛋凉水下锅、先在凉水里浸泡几分钟、再开中火直到水沸腾、水沸腾后煮大约8分钟捞出、放在凉水里冷却、煮到这个程度的蛋黄较为干爽、容易通过筛网。
3.冷藏后的面团更为干硬、用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹,如果没有条件也可以不冷藏。
4.我比较喜欢吃带点咸甜的,盐的分量我增加了一些。不喜欢吃咸的可以将盐的份量减半。方子盐的用量1克,我用的2克。糖粉的用量50克,我用的40克,觉得甜度刚刚好!
5.烤箱温度根据自己的烤箱来定哦!我的温度偏高,方子是170℃ 烤15-20分钟的,我用的150℃ 烤15分钟。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28