花生芝麻酥的做法

简介:桃酥是老公最喜爱的小点心，学习烘焙枝术后，它就成了家中常备的点心之一。五一假期的最后一天，宅在家中，做了一下午的西点，有女儿喜欢的豆沙面包，还有老公爱吃的桃酥，只不过，这次变了变花样，没有按照传统的做法，用核桃仁来做，而是改用花生和芝麻来做，结果，老公反映这样做出的酥饼特别香，比核桃仁的还好吃，因此，决定以后就用这款花生芝麻酥来代替桃酥，作为老公的小零食。

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：6人以上

食材

主料:

低粉:300g

辅料:

玉米油:150g

鸡蛋:1个

烤熟花生仁:适量

黑芝麻:适量

白糖:100g

小苏打:1/2勺

泡打粉:1/2勺

步骤:

1.除花生、芝麻外的所有原辅料，放入小盆中混合。

2.将烤熟的花生仁的压碎。

3.将花生仁放入小盆中。

4.放入黑芝麻，拌匀。

5.取小块搓成小球，压扁，放入烤盘中。

6.将烤盘放入预热烤箱中，180度，15-20分钟。

7.将烤好的酥饼取出，冷凉即可食用。

小贴士

1、没有玉米油，用花生油或者其他油代替均可。

2、用白芝麻也可以，或者两者一起加入均可。

3、烤好的酥饼一定要等冷凉后，再脱模装盒、食用，个人感觉放置一天后，等油浸出酥饼，味道会更香。