年糕有寓意年年高之意，现在向大家推出的红豆年糕是用红豆和糯米粉做出的甜味儿年糕，里面还加有益智补肾的核桃和补血强身的红糖。红豆富含蛋白质和多种氨基酸，能增强人体免疫力还能补心强肾。红豆年糕不仅吃着香甜软糯，还很营养。希望大家不仅年年高还年年更健康。下面就来介绍下好吃的红豆年糕如何做的具体方法。
红豆年糕的做法教程：
1、红豆在水中泡软，加入约500毫升的水，用压力锅煮烂(或用慢炖锅煮烂)，放凉后压碎，可留些颗粒。
2、加入红糖、核桃、糯米粉以及250毫升左右的水，揉匀。
3、取一个方盘，刷上油，放入年糕胚，上蒸锅大火蒸约30-40分钟，至熟透。放凉取出。可直接食用，也可切片煎食。
红豆年糕的成品图：
红豆年糕的做法就介绍到这里了，非常简单的一道快手年糕的甜味儿做法。口感软糯，无油腻，补血又强身特别适合给小孩和老人们食用。建议如果是给老人吃的话，每次最好少量一点，糯米一次性吃太多可能不易消化。如果你学会了，赶快来做这道寓意红红火火年年新高的红豆年糕吧。
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