炸鸡翅

　　营养又美味的鸡翅如何做更好吃呢?接下来，小编向大家介绍的就是最受欢迎的鸡翅吃法，炸鸡翅。虽然街边小吃以及超市商场里的鸡翅看着焦黄漂亮，很是诱人，但是很多时候吃在嘴里只有表面一层有点味儿，里面的鸡肉吃着如同嚼蜡一般。而且，外卖的食品好多油都是重复使用，吃着也不健康。想吃健康又美味的炸鸡翅，建议有条件的还是自己动手来做吧。下面就一起来看美味的炸鸡翅怎么做出来的吧。

　　炸鸡翅的做法教程：

　　1、鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上多戳些小洞，方便入味;鸡蛋打入碗里搅散。

　　2、将鸡翅放入滚水中焯至7分熟，捞出沥干。(大约3-4分钟)。

　　3、沥干擦净的鸡翅放入碗中，调入料酒、盐、生油、糖腌制30分钟。

　　4、腌好的鸡翅先放入打散的鸡蛋液中滚匀，然后再放入面粉中滚匀，最后放入有面包糠的碗中滚满面包糠。

　　5、热锅倒入适量食用油，油烧至热7～8成热，放入沾上面包糠的鸡翅，转中小火，将鸡翅炸至两面金黄，捞出鸡翅沥干油即可。

　　成品图：

　　炸鸡翅的做法小技巧：

　　1、拌匀调料后的鸡翅须腌制30分钟以上，这样才可以更入味。也可以提前一天腌好放冰箱待用。

　　2、不知道油烧到什么时候是8成热，插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡，就是差不多了。

　　3、炸的时候，一定要中小火，慢慢炸，炸到金黄即可捞起。

　　以上就是自制炸鸡翅的做法过程，可以说是非常简单的。做好的炸鸡翅不仅焦黄香脆还美味可口。因为自己在家动手做，所以调料可以根据个人口味随意调配，而且先腌渍过的鸡翅充分入味儿后，吃起来鸡肉不但更香还更加的嫩滑。非常受小朋友们喜爱。健康又营养的自制炸鸡翅，学会了的朋友，赶快动手试做一下吧。