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豆豉鲮鱼一般在超市都有很多卖的,味道是相当好吃的,今天我们就为大家介绍一下如何在家中不制作这个豆豉鲮鱼的方法,下面看详细的教程。
豆豉鲮鱼的做法教程:
1、鲮鱼收拾干净后切块,下油锅炸,炸到酥酥的样子就可以了(这个炸透了好吃)。
2、姜蒜切末,油温7成热,放入姜蒜爆香,最后放豆豉煸炒,炒香为止。
3、把炒好的豆豉装入炸好的鲮鱼中。
4、水开后放入鲮鱼压30分钟即可,一定要高压锅,这样子鲮鱼的鱼刺也软了,很好食用。
成品图:
豆豉鲮鱼的做法小技巧:
1、鲮鱼在炸之前可以放入腌料腌制10分钟,这样更加入味一些。
2、鲮鱼放入油中炸至金黄色即可捞出了。
3、家中没有高压锅的朋友们,可以多放一些汤,用小火,烧至汤干,鱼肉酥烂就可以了,不过可能需要的时间久一点。
这道好吃的豆豉鲮鱼做法就介绍完成了,相当美味的一道特色菜,超市都有卖的,不过自己做出来更加有成就感一些。
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