麻辣藕片的家常做法是用红油豆瓣酱来上色增味，用油炸花椒和辣椒的方式做出麻辣的味道，做法非常的简单又省时，是一道适合上班族们的快手美味。具体做法来看下面的介绍。
麻辣藕片的做法教程：
1. 藕洗净，切成片，沥干水份，备用。
2. 冻豆腐，洗净，挤干水份。切成小块。
3. 干辣椒用剪刀剪成小段。
4. 锅中放油，加入花椒粒和干辣椒段，小火炸香。
5. 加入藕片翻炒，放葱花和蒜片，翻匀，倒入冻豆腐继续翻炒。
6. 放入鸡精和红油豆瓣酱，翻炒均匀，放入少许清水，加盖焖煮两分钟，即可出锅。
成品图：
麻辣藕片的做法小技巧：
1、冻豆腐可以增加菜的营养成分。如果想吃纯净藕片的话可以不加。
2、藕片不能干炒太久，断生即可，干炒太久会变色。
以上就是麻辣藕片的做法，非常简单的一道佐酒下饭美味。裹上一层红油豆瓣酱的藕片色泽红亮，光看就令人很有食欲。在吃多了鱼肉大餐之后用麻辣藕片来调节下口味是个很不错的选择哦。
这是老饭骨做的溜肝尖视频剪辑出来的，也算是在家做熘肝尖最正确的做法，做要溜肝尖必需快火速成才够地道，口感软嫩鲜滑，不腥不老，味美咸香，在家做要注意必需采用新鲜猪肝，在想猪肝熘出的口感鲜嫩必需大火快炒。注意溜肝尖儿的正确做法必需把猪肝要切柳叶片，猪肝抓粉一定要先烧油，抓完就下锅，如果把猪肝水分都给挤出来了，这道菜就算做失败了。
2022-03-11
夏天特别喜欢茄汁味的菜，让人胃口大开，看着饭菜这种颜色食欲就上来了，这道茄汁鱼片汤用骨汤番茄汤锅底料制作而成，只要提前买这个调料在家做这个茄汁鱼片汤那是相当简单，三伏天我就经常买这2种食材搭配做着吃，一个是番茄或者是番茄汁，另外就是草鱼了，两者合并就有这道家常小菜。
2022-03-11
秋季气候干燥，容易引起鼻干喉痛、咳嗽胸痛，要多吃些滋阴润燥的食物，这道南瓜布丁的做法中加入了米饭增加了饱腹感，最后为了让布丁更加好看家里有喷枪的喷出焦糖香味，口感最佳。
2022-03-11
鲜菇小炒芦笋的家常做法讲解这道菜的主要原料是香菇和芦笋，制作方法简单易操作。现在教你如何做出好吃的鲜菇小炒芦笋的详细做法与制作小窍门。
2022-03-14
三鲜汤的做法非常简单易懂，味道鲜美。现在来教大家如何做出好喝的三鲜汤，三鲜汤怎么做要主意那些细节进行详细讲解,含有味道更鲜美的制作小窍门。
2022-03-14
在家做糯米莲藕的时候见意大家莲藕尽量挑粗一点，孔大点好塞糯米一些，而且糯米一定要塞严实一点， 这样做出的样式才更漂亮。
2022-03-14
