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红酒蜜桃的做法

来源:触点天气2021-07-30 17:21:30

红酒蜜桃

简介:法式甜品里,有一种是用红酒、糖、肉桂来熬煮水果。可以是桃子、梨或者苹果之类的。 葡萄酒煮蜜桃,一咬下去首先感受到蜜桃的特有水果甜香,然后是葡萄酒的芬芳。”

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

红酒:500g

蜜桃:3个

辅料:

冰糖:200g

丁香:2个

肉桂粉:1g

香叶:2片

步骤:

红酒蜜桃的做法步骤1

1.准备材料,葡萄酒是我自家酿的呦

红酒蜜桃的做法步骤2

2.桃子去核切块,我没有去皮,亲们可以把皮削去

红酒蜜桃的做法步骤3

3.锅内倒入红酒、冰糖、香叶、丁香、肉桂粉和切好的桃子

红酒蜜桃的做法步骤4

4.开中火煮开,转小火慢炖

红酒蜜桃的做法步骤5

5.煮到汁液舀起成一条线时,拣出里面的调料,过滤汁液

红酒蜜桃的做法步骤6

6.再倒回锅内,炖至浓稠即可

小贴士

1、尽量选用质地硬一点的桃,如果不好剥皮,可以用刀子削皮。

2、肉桂粉和丁香要少放,提味即可。

3、如果,想喝饮品,少放桃子。

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