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泡椒兔丁是川渝地区流行的一道经典家常菜,其主要用料是兔肉和泡椒。兔肉的营养价值丰富,不仅含高蛋白而且脂肪和胆固醇的含量超低,肥胖者、糖尿病人、高血压及心血管病人吃了不但不会有任何负作用,反而有助于减轻不适合症状,增强体质等。兔肉还能健脑益智,是生长发育中的孩子们的补充营养的理想选择。小编介绍的这道泡椒兔肉,是一道口味香辣的营养佳肴,告诉你兔肉怎么做好吃的方法。泡椒不但可以压兔肉的腥气,还能缓和兔肉的寒凉,吃着更加的开胃下饭,可谓一举多得。好吃的泡椒兔丁如何做请看下面的详细教程。
泡椒兔丁的做法教程:
1. 兔肉洗净,切丁,然后用盐、鸡精、料酒码味15分钟。
2. 将青红椒、大葱、芹菜、洗净切丁;姜洗净切成姜片。
3. 炒锅放油加热,放入泡辣椒、泡姜、大蒜、花椒炝锅。
4. 加入兔丁翻炒5分钟。
5. 放入青红辣椒、芹菜、大葱翻炒数下,放入白胡椒面拌匀,关火盛起装盘即可。
泡椒兔丁的成品图:
泡椒兔丁的做法就介绍到这里,可以说是一道色香味俱全、老少皆宜的美味佳肴了。兔肉丰富的营养价值,荤中之素的食疗养生价值都是小编向大家推荐这道美味的原因。当然,这菜里辣椒较多,虽是佐酒下饭的美味,但给孩子们吃或者想做美容菜的话就得减少辣椒的用量了。还要补充说明的是兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食,孕妇也忌食兔肉,这些饮食禁忌是一定要引起重视的。小编希望大家吃泡椒兔丁能够吃得开心,吃到健康。
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