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西兰花和木耳的搭配不仅在颜色上亮丽突出,营养上也是强强联合。小编推荐的这道西兰花炒木耳,属清淡型家常菜,具有补血养肾,健脾养胃,润汤通便等功效。既是女性朋友们美容瘦身的理想选择,更是老少皆宜的家常养生美味。不仅食材易得,做法更是简单到零厨艺的朋友们也能轻而易举的做好了。
西兰花炒木耳的做法教程:
1. 木耳用温水泡开洗净去掉蒂
2. 西兰花用手掰成小朵洗净
3.西兰花放入开水焯一下,捞起过凉水,沥干水分;小米椒洗净切圈(焯西兰花的水中要加几滴植物油和盐)
4. 热锅凉油加小米椒和木耳翻炒几下
5. 加西兰花、盐,调入适量生抽翻炒均匀
6. 调入适量鸡精,起锅摆盘即可。
西兰花炒木耳成品图:
西兰花炒木耳做法小窍门:
1、西兰花过水时加植物油和盐,有助保持菜色的鲜嫩和翠绿。
2、这道菜不可以炒的太久,否则营养会流失。
西兰花炒木耳的做法小编就为朋友们介绍到这里了,朵朵鲜绿的西兰花同黑木耳、红椒圈搭配成了一盘如花的营养佳肴,可谓是营养与档次并存,色味俱佳。学会了的朋友们赶快动手来一道吧。
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