乔波室内滑雪馆
北京市顺义区马
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豆豉是一种传统发酵食品,有着一股特殊的香味,用一上排骨一起蒸道特别好吃,当豆豉的香入融入到排骨中去,超级下饭,这道用蒸箱做的豆豉蒸排骨就是以豆豉为主料,将其剁碎与排骨一同清蒸成美味,而且用家常电蒸箱来做简单省事,只需要把排骨腌制好放入蒸箱,调到蒸排骨模式,打开开关,跳起后就可以开吃了。
材料明细:
猪肋排350克、豆豉适量、葱姜、料酒、生抽、盐和白糖
1、先把猪肋排切成3厘米左右长段,然后放入容器后加入葱姜、料酒、生抽、盐和白糖腌制一下。
2、将豆豉切成碎粒后倒入排骨中搅拌均匀
3、把排骨和所有调料充分搅拌均匀,腌制30分钟让排骨入味。
4、然后将腌制好的排骨均匀的铺放在蒸盘上,放入家常用电蒸箱里
5、蒸箱按普通蒸模式,用100度40分钟左右,等跳起后豆豉蒸排骨就做好了。
成品图:
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2022-03-15