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山楂吃着酸酸甜甜的,是开胃的佳品。莲藕清热凉血,降火去燥也有很好的健脾益胃功效。小编要介绍的山楂桂花藕是一道健脾开胃的美味佳肴,味道酸甜又有浓郁桂花香味,吃得人一片清爽舒服。做法很简单,只要做过糯米藕的朋友们,看一眼马上就会的。接下来就是关于山楂桂花藕怎么做好吃的图文教程了。
山楂桂花藕的做法图文教程:
1、把山楂切成两半,去掉里面的籽。
2、小锅中放少量的水,放入洗干净去掉籽的山楂,加入适量冰糖或白糖。
3、大火煮开后,改为中小火慢慢煮成比平常吃的山楂酱稍微硬的山楂酱,放凉备用。
4、莲藕去皮,放开水煮中焯熟,然后冲凉水。
5、把山楂酱填充到莲藕的孔中。(咱是用裱花袋装上山楂酱挤到里面的。大家可以随意发挥哈。)
6、将填满山楂酱的莲藕切薄片,装盘,淋上糖桂花即可。
山楂桂花藕的成品图:
山楂桂花藕的做法小技巧:
1、做山楂酱的时候,可以多放些糖,因为山楂比较酸。
2、切的时候,刀要慢慢抽出,否则就把山楂酱给带出来了。
一道漂亮又清新的山楂桂花藕就做好了,吃在嘴里酸脆清甜,还有一股沁人心脾的淡淡桂花香呢。这可是一道小朋友们超喜欢的营养美味了。学会的朋友们赶快动手来一道吧。
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