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香辣酱肉炒饭馅饼的家常做法,可是一道变废为宝的新奇组合。把剩米饭进行华丽的包装后用来做饼馅,你尝试过吗? 馅饼中包裹着酱肉炒饭的创意,可以说是独一无二的了。酱香浓郁的炒饭,颗粒分明、色泽诱人,包裹在馅饼里,给人耳目一新的感觉。香辣酱肉炒饭馅饼是一道好吃又有趣的面包饭,米与面的完美结合。给你带来新奇的感觉之外更多的是开心和享受美味哦。
香辣酱肉炒饭馅饼的做法教程:
1. 面粉中加入少许盐拌匀,慢慢倒入温水,用筷子搅拌成雪片状,揉成面团,醒面30分钟。
2. 炒锅加入少许油,放入剩米饭划散,先加入一大勺香辣牛肉酱,再加入适量烤肉酱快速翻炒。
3. 充分翻炒均匀,使米粒全部炒散充分着色之后,将炒好的米饭盛出待用。
4. 把醒好的面团均分成4份,取其中一份擀成薄片。(像包子皮一样。)
10. 放入一大勺炒好的米饭,像包包子一样收口。
11、收口后在最上面按一下,用手轻轻按扁,注意不要太用力。然后翻下面,再用手按压,使饼压成约1厘米厚的薄圆饼。
15. 锅中加入适量油,烧肉后放入馅饼,收口面朝下;
16. 煎至一面金黄,翻面煎另一面,两面金黄即可。
香辣酱肉炒饭馅饼的成品图:
香辣酱肉炒饭馅饼的的做法小技巧:
1. 用温水和面,可以使面团更柔软。
2. 揉好的面团要醒一会儿,可以使面团松弛。
3. 米饭不要包入太多,以免漏馅。
4. 按扁的时候注意力度,因为米粒较硬,力度太大面皮容易漏。并且不能把饼皮压得太薄,否则很容易就破了。
香辣酱肉炒饭馅饼的做法和小技巧就介绍到这里了,饼皮焦黄散发着浓浓的面香味儿,咬一口先是酱香四溢然后便是米饭的粒粒口感,吃着美味又有趣。学会了这款香辣酱肉炒饭馅饼,在蛋炒饭吃腻的时候再也不用为剩米饭怎么做好吃的问题烦恼了。
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