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咖喱蒸饺是用用咖喱粉来调制肉馅味道的饺子,香味特别的浓且开胃。再搭配鲜脆的芹菜,吃起来肉香浓郁,芹菜爽脆,各有其味并且没有油腻,口感也比较丰富。好吃的 咖喱蒸饺如何做来看下面的详细教程吧。
咖喱蒸饺的做法教程:
1、把鸡肉和猪肉剁成肉末,小火炒散加入料酒盛出。
2、洋葱切末,然后用少量油煸炒出香味,加入适量咖喱粉,微火炒香。
3、然后再加入肉末,调入适量的胡椒、酱油、盐。
4、芹菜洗净切成碎丁待用。
5、面粉加少量盐,先用开水拌出雪花,再加入凉水揉成面团 分成剂子相当于两个水饺大小。然后做成水饺皮。(不想麻烦的话就直接买现成的水饺皮吧。)
6、做好的水饺皮里先放入肉馅,然后在肉馅上面再放少许芹菜丁,包成水饺生坯。(注意芹菜和肉馅是分开的,而不是搅拌在一起哦。)
7、蒸锅放水烧开,把包好的水饺上锅蒸十分钟就好了。
咖喱蒸饺的成品图:
到此这道简单的咖喱蒸饺就做好了,吃起来有浓浓的咖喱香和肉香,也有芹菜的清脆鲜嫩,无论味道还是口感都有分层的感觉,别有一番风味。最主要的是吃着无油腻,令人感觉比较舒服。喜欢的朋友们,赶快动手一试吧。
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