乔波室内滑雪馆
北京市顺义区马
阴转多云4~-4°C
南乳莲藕煮排骨的主要用料是排骨和莲藕,是用广东特产南乳来调味慢炖而成的一道粤式风味佳肴。南乳也叫红腐乳,是用红曲和豆腐发酵而成,外面枣红色内部为杏黄色,带点浓郁的酒香和甜味。具有健脾开胃的功效。用南乳调味的这道南乳莲藕煮排骨怎么做好吃呢?一起来看下面的做法教程吧。
南乳莲藕煮排骨做法教程:
1.排骨切块;莲藕切大块。
2.锅中放清水倒入排骨汆水,备用。
3.烧热锅,下油爆香先下大蒜粒、姜片,再放入干辣椒、八角一起翻炒几下后放入冰糖炒至冰糖开始融化变茶色。
4.马上倒入焯水控干的排骨炒均匀,炒至排骨上色。
5.下南乳、料酒、老抽翻炒均匀后下入莲藕块,继续翻炒均匀。
6.放水2碗左右,盖上锅盖,小火煮1.5小时(中途要因需要加水),待锅里的汤汁开始浓稠,放蚝油炒均匀,即可。
南乳莲藕煮排骨的成品图:
南乳莲藕煮排骨的做法小技巧:
1.排骨选带一点肥肉的腩排,口感更好。
2.莲藕要选择粉藕,而且要选肥粗的那段,适合煮()肉类。如果分不清粉藕或脆藕的话建议直接问下卖家。
南乳莲藕煮排骨的做法就是这些,是不是特别的简单呢?相信即使不会厨艺的朋友也一看就会了哦。这道菜里粉嫩的莲藕吸收了排骨的肉味和南乳醇香,微甜中透着点辣味,闻着开胃吃着令人食欲大增,非常的好吃又下饭哦。特别适合给老人和孩子们食用。学会的话,马上动手一试吧。
肺部感染输液用什么药?通常情况下出现肺部感染的情况,主要是因为受凉炎症而造成的,若情况比较严重的话,最好考虑输液用药较好,你知道肺部感染输液用什么药吗?
2022-01-19这是老饭骨做的溜肝尖视频剪辑出来的,也算是在家做熘肝尖最正确的做法,做要溜肝尖必需快火速成才够地道,口感软嫩鲜滑,不腥不老,味美咸香,在家做要注意必需采用新鲜猪肝,在想猪肝熘出的口感鲜嫩必需大火快炒。注意溜肝尖儿的正确做法必需把猪肝要切柳叶片,猪肝抓粉一定要先烧油,抓完就下锅,如果把猪肝水分都给挤出来了,这道菜就算做失败了。
2022-03-11夏天特别喜欢茄汁味的菜,让人胃口大开,看着饭菜这种颜色食欲就上来了,这道茄汁鱼片汤用骨汤番茄汤锅底料制作而成,只要提前买这个调料在家做这个茄汁鱼片汤那是相当简单,三伏天我就经常买这2种食材搭配做着吃,一个是番茄或者是番茄汁,另外就是草鱼了,两者合并就有这道家常小菜。
2022-03-11秋季气候干燥,容易引起鼻干喉痛、咳嗽胸痛,要多吃些滋阴润燥的食物,这道南瓜布丁的做法中加入了米饭增加了饱腹感,最后为了让布丁更加好看家里有喷枪的喷出焦糖香味,口感最佳。
2022-03-11在湖北有一种形状和藕带很像的蔬菜叫芡实茎 味道也很美味,切有很多人吃过却叫不出名字,芡实茎色泽粉红,质地偏软,价格比藕带便宜很多,一般只要2块钱就够炒一盘了,今天给喜欢吃酸辣的朋友们分享这道酸辣炒芡实梗的做法。
2022-03-11鲜菇小炒芦笋的家常做法讲解这道菜的主要原料是香菇和芦笋,制作方法简单易操作。现在教你如何做出好吃的鲜菇小炒芦笋的详细做法与制作小窍门。
2022-03-14