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春天的莴笋鲜嫩翠绿多汁,用碧绿的莴笋和金黄的鸡蛋搭配,吃着鲜香可口清爽舒服。而且做法非常的简单,是适合上班族们的快手家常菜。如何做莴笋营养又好吃,来看下面莴笋炒蛋的具体做法吧。
莴笋炒蛋的做法教程:
1、莴笋去皮,切成薄片。
2、鸡蛋打入碗里搅散。
3、炒锅放油,烧至七成热后放入葱花爆香,再放入蛋液,炒至鸡蛋凝固后盛出待用。
4、锅里留少许油,放入莴笋煸炒至变色后放入盐调味。
5、放入鸡蛋继续煸炒2分钟至莴笋变熟,放鸡精调味即可。
莴笋炒蛋的成品图:
一道金黄翠绿的莴笋炒蛋就做好了,做法相当的简单省事的吧。吃着春天时令的鲜莴笋,搭配香味浓郁的鸡蛋,既营养又很健康。还给人春天般的绿色清新感觉哦。
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