萝卜花与糖醋萝卜丝

　　萝卜花与糖醋萝卜丝的家常做法是把做菜的艺术用唯美的视觉和味觉共同呈现，并且是以最简单最小清新的方式。无需大厨级别的高超刀工和雕刻技巧，只要动手，即使没进去厨房的朋友们也能轻易的做出来。好看又好吃的萝卜花与糖醋萝卜丝如何做出来呢?来看下面的具体教程吧。

　　萝卜花与糖醋萝卜丝的做法教程：

　　1、红皮萝卜洗净，小半段切成圆形薄片。然后取一片萝卜片切二半，其中半片卷成花芯，取牙签固定底部。

　　2、再依次取萝卜片按个人喜欢好折成花瓣的样子包在外面，依次卷成花形，取牙签固定。剪去多余露在外面的牙签，一朵萝卜花就做好了。

　　3、剩下的大半段萝卜切成细丝。先加盐腌制15分钟，挤干水分，然后再加糖腌制十分钟，挤干水分。

　　4、腌好的萝卜丝依次加入适量的蒜末、生抽、香醋、蚝油，拌匀入味即可。(如喜欢辣的可以加一些干辣椒，不喜欢蒜末可以不放。)

　　成品图：

　　萝卜花与糖醋萝卜丝的做法小技巧：

　　1、制作萝卜花时，如果觉得萝卜太脆不好操作的话，可以将萝卜片先焯一下水，让萝卜片变软一点再做。

　　2、除了红皮萝卜，也可以用胡萝卜、青萝卜、白萝卜、心里美萝卜制作萝卜花。

　　萝卜花与糖醋萝卜丝就这样做好了，看着红色镶边的萝卜花水润润的，还真有种刚采摘下来的感觉呢，小朋友们见了肯定是很感兴趣的。与萝卜花搭配的糖醋萝卜丝吃着酸甜可口，既开胃又下饭，是道老少皆宜的营养美味小菜。看着心动了的朋友们，行动起来吧，马上就会手下生花了哦。