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羊排怎么做最好吃呢?当然是烤成外焦里嫩的才越吃越有味了。因为羊肉有膻味,辣椒可以压膻,所以今天要向大家介绍的是道香辣烤羊排,一道用烤箱做的简单省事的美味。也是孩子们最爱吃的烤肉菜了。下面就一起来看好吃的香辣烤羊排如何做的吧。
香辣烤羊排的做法教程:
1. 羊排洗净沥干水分,先撒上一层黑胡椒粉。
2. 倒上香辣烤肉酱, 用手揉匀,多按摩一会儿,装进保鲜袋放冰箱里冷藏腌制。
3. 将腌制好的羊排拿出来放在锡纸上,将锡纸折叠过来包裹住羊排,边缘按密实。
4. 烤箱上下火预热180度,倒数第二层烤40分钟。
5. 取出换一张新的锡纸,将羊排放上去。 再撒一遍黑胡椒,刷一层蜂蜜。
6. 烤箱调至160度,再烤15分钟即可出炉。
成品图:
香辣烤羊排的做法教程:
1. 羊排不要选太瘦的,那样烤出来干吧,带点肥膘的,考的时候滋滋冒油,肉才鲜嫩;
2. 羊排腌制的时间越长越入味,我这个腌了有一个星期,一直在0度保鲜层放着;
3. 腌制的中间还要不时拿出来给羊排做按摩,这样入味更均匀;
4. 装在保鲜袋里比较省地方,按摩的时候也方便;
5. 每家的烤箱温度不太一样,根据自家的烤箱调整温度和时间;
6. 羊排先包上锡纸烤,不至于很快烤焦,也不至于烤出来的油溅满烤箱;
7. 后面刷上蜂蜜后再敞开烤十几分钟,外焦里嫩。
香辣烤羊排的做法和具体的小技巧就介绍到此,步骤很少但却有许多美味的小技巧需要注意的哦。所以,喜欢吃烤羊排的朋友们,来认真的学习一下吧。另外,羊排虽然很好吃,但吃多容易生热,上火的哦,所以大家吃的时候一定要注意用量。如果实在没控制住,可以做些苦瓜苹果饮喝,可以帮助清火的哦。
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