明仕田园
崇左市大新县堪
多云30~19°C
白条鱼是淡水里最普通的鱼种,因鱼身细长且泛白光而得名。也叫长白条,白鱼,快鱼等等,有很多地方的俗称。白条鱼的肉质鲜嫩细腻,极易烹熟,但是鱼身的细刺很多,吃的时候必须非常小心才行。清烧白条鱼的做法和用料都很简单,可以说是道不到十分钟的快手营养美味。下面请看教程详解。
清烧白条鱼的做法教程:
1,白条鱼处理好,洗净后擦干水份,在鱼身上斜着切几刀。
2,锅内放油加热后下入姜蒜片爆香,然后放入划好刀的鱼身下锅煎一煎。
3,接着调入2勺左右的黄酒去腥提香,再调入2勺左右的酱油提味提色。
4,放入切好的小米椒圈,盖上盖子焖8分钟左右即可,出锅前调入盐,撒入香葱就可开吃了。
成品图:
一道简单快捷的清烧白条鱼就做好了,相信即使没有任何厨房经验的人也能很快就会做了。因为白条鱼的刺多且比较细,所以这道菜如果给小朋友们吃的话,一定要大人帮忙才行哦。对于爱吃鱼又不喜欢太麻烦的朋友们,清烧白条鱼可是最佳美味了哦。
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2022-03-14