明仕田园
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酸菜炒粉条的家常做法主要用料是东北酸菜和粉条,是一道做法非常简单的开胃下饭菜,最适合天气闷热,食欲不振的时候来吃了。与猪肉酸菜炖粉条相比,这道菜更简单快捷,对上班族们来说更省时省事。下面一起来看怎么做这道酸菜炒粉条更好吃的吧。
酸菜炒粉条的做法教程:
1、猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟。
2、酸菜用清水洗净沥干,粉条泡软,葱姜切末,蒜切片。
3、锅内热油,放入八角,再加入干辣椒,葱姜蒜爆出香味,然后放入肉丝翻炒至变色。
4、放入酸菜翻炒均匀后加入清水,再加入酱油,盐,白胡椒粉调味。
5、放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可。
成品图:
酸菜炒粉条的做法就是这些了,是不是特别的简单呢? 相信大家一看就会了哦。不过,粉条最好提前些泡,泡的够透的话焖煮的时间就会更短,更省时了哦。最近人们对肉都是有所顾忌的,所以这道菜里的瘦肉也可以不用放,因为东北酸菜加辣已经很够味了。
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