明仕田园
崇左市大新县堪
多云30~19°C
茼蒿含有大量的粗纤维、胡萝卜素、维C等营养成份,它有消热解暑、行气排尿的好处,消化不良的人吃茼蒿能对肠道损伤进行修复。今天我们的这道茼蒿豆腐被誉为夏日小清新,至于为什么叫做夏日小清新做完尝尝你就会就知道了。
茼蒿豆腐的做法:
1. 豆腐切小块,用勺子压碎。
2. 鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液,然后把鸡蛋液倒入豆腐。
3. 鸡蛋与豆腐混合均匀后待用。
4. 茼蒿洗净,用茎部,茼蒿茎部切碎。(叶子可做汤清炒总之不要扔了).
5. 葱姜切末,热锅放油烧热,放入姜末煸炒片刻。
6. 放茼蒿翻炒片刻至变深绿色。(如图)
7 放入豆腐泥. 翻拌均匀。
8 倒入高汤基本没过主料,撒入香葱末,拌匀。烧开后转小火,小火约七八分钟加入盐和胡椒粉。
9. 汤汁收至一半停火出锅,装盘后淋上香油即可。
成品图:
茼蒿豆腐的做法小技巧:
1 、此菜不需要很多调料,葱姜不用也可,用的话也不用爆锅,否则会破坏菜的清新口感。
2 、可加入其他蔬菜末,入胡萝卜,营养更丰富,色彩更艳丽。
3 、出锅淋辣椒油是最开胃下饭的,胃不好的人不建议加辣椒油吃。
这道茼蒿豆腐最好是用上葱姜,这样才不会破坏它清新的口感,这样它才算是真正的夏日小清新。
百味豆腐的做法详细讲解,在这里我们首先要教给大家怎么样做出百味粉,这百味粉还可以代替超市里炸鸡腿粉。下面就来教你如何做出好吃的百味豆腐。
2022-03-15这一道家常豆腐是正宗的四川做法,特别符合四川人的口味。这道家常豆腐我们配猪肉来炒,记到里面一定要有郫县豆瓣做原料才能算上正宗的四川家常豆腐哟。
2022-03-15鱼香豆腐在湘菜中最有名,怎么做鱼香豆腐才好吃。请看本站为您提供的鱼香豆腐的做法详细步骤解析,还附有鱼香豆腐的做法视频讲解。
2022-03-16猪肉蔬菜鸡蛋饼很好吃的家常美食做法以煎为主,非常简单。现在教你如何做出好吃的猪肉蔬菜鸡蛋饼,怎么样煎鸡蛋饼才能成为金黄色的小技巧。
2022-03-17荠菜豆腐汤的家常做法简单讲解,现在教你如何才能做好好喝的荠菜豆腐汤来,它是一道具治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
2022-03-18虾皮韭菜烧豆腐的家常做法讲解这道菜的主要原料是韭菜、虾皮和豆腐,制作工艺是烧。如何才能做出好吃的虾皮韭菜烧豆腐呢?请看下文详细的制作方法含两个小窍门。
2022-03-22