腐竹蒸鲜粉是一道四季皆宜，特别适合夏季的开胃营养菜。咸香清淡略带微辣，吃着既不上火又很下饭。在这道腐竹蒸粉丝中虽加了少许肉末增香，但却丝毫不显一丝油腻。不仅乘热吃非常好吃，凉着或者冷藏后再吃更是别有一番风味。至于如何做更漂亮美味呢?来看具体做法教程吧。
腐竹蒸鲜粉的做法教程：
1、将粉丝和腐竹分别放入温水中泡软。
2、肉馅中加入料酒、盐和白胡椒粉拌匀。
3、腐竹切段;粉丝剪短段;大蒜去皮切碎;香葱洗净切碎。
4、依次将粉丝、腐竹、肉馅、剁椒、蒜碎摆入碗中，淋上2汤匙蒸鱼豉油，放入锅中蒸15分钟，取出后撒香葱碎即可。
成品图：
现在这道腐竹蒸鲜粉如何做更好吃的做法就介绍完成了，细嫩爽滑的粉丝和腐竹搭配，再点缀红红的剁椒，看上去很是鲜香诱人，吃起来美味可口。这么一道做法简单省事，特别合时宜的夏季凉拌菜，千万不要错过了哦。
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