生菜是炎热的夏天里人们饮食生活中必不可少的一道食材，因为它能清热解毒而且很容易消化吸收，特别适合老人和孩子们吃。今天聚餐网向大家介绍的这道香拌生菜团是用生菜和花生米做的一道凉拌菜，做法特别简单而且味道酸辣，是很受人们喜欢的一道简单家常菜。
香拌生菜团的做法教程：
1、生蒜剥皮，加盐捣成泥，加入醋、辣椒油、香油和成碗汁。就连这个蒜都是俺家菜地里今年收获的。
2、花生米炒熟，去皮压碎粒。
3、生菜清洗干净，开水中快速焯烫一下。虽然是自己种的，但我还是习惯性的焯烫一下，这个可以杀死那些看不见的细菌虫卵等等。焯烫后立即投入冷水中，以保持菜是爽脆。
4、捞出挤出水分，稍稍整形为团状，浇上碗汁，撒上花生碎
5、上桌享用啦，简单爽口，加了花生碎，吃起来也蛮香的。
成品图：
以上就是怎么做香拌生菜团更好吃的方法了，加了花生米的生菜吃起来味道和口感都更加的丰富，而且也更受小朋友们的喜欢。
不过，生菜最有益的吃法其实是不加辣椒油和花生米，直接拌着吃，如果你喜欢更清淡健康些的口味，可以试一试。而且用这种吃法来帮助女性朋友们美容瘦身效果会更好哦。
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