香辣黄瓜炒鱿鱼的家常做法主要用料是黄瓜和鱿鱼，再加上辣椒和瘦肉，配料和营养都相当丰富，味道香辣鲜美，不但是道简单的家常菜更是上班族们喜欢的快手美味。具体做法请看下面的教程。
香辣黄瓜炒鱿鱼丝的做法教程：
1、准备好原料，干鱿鱼丝提前洗净泡发好，去掉筋膜，黄瓜洗净切段，从中间切开，去掉里面的瓜瓤，用花刀切成条。
2、红椒洗净去蒂去籽，切成条，蒜去皮切片，生姜去皮切丝，干辣椒切小段。
3、猪肉洗净切丝，放入胡椒粉，调味汁拌匀腌制10分钟，炒锅放油，下入腌制好的肉丝滑散变白，盛出备用。
4、锅中留底油，小火下入姜丝，蒜片，干辣椒段煸炒出香味，中火放入鱿鱼丝煸炒。
5、放入黄瓜条煸炒，放入调味汁炒匀。
6、放入豆豉酱煸炒，放入炒好的肉丝炒匀。
7、放入红椒煸炒，至所有原料熟后，锅边淋入少许香醋，炒匀后关火，放入少许胡椒粉，炒匀后即可盛出享用了。
成品图：
一道适合夏天的时令下饭菜就做好了，来一盘香辣黄瓜炒鱿鱼丝，再配上白米饭，看着开胃吃着很香的哦。如果你感觉食欲不振了，那就快来做一道尝一尝吧。
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