荆芥肉丝手擀面

　　面食是夏季人们最青睐的一种食物，夏日炎热，许多人选择呆在空调房里，冷热交替之下很容易得“空调病”。得了“空调病”怎么办，莫急莫慌。下面介绍的荆芥肉丝手擀面可是治“空调病”良面哦。

　　这个虽为感冒面条，但是平时不感冒吃点还是有好处的。如果你不喜欢这么吃也可以入锅中烫下再吃，也可以用来炒菜。这份面条在夏天吹空调所至的风寒感冒的人吃还是很好的。要注意的是风热感冒的人在感冒期间最好不要吃。风寒和风热的一个明显的区别就是，风寒发热轻，风热发热重。

　　荆芥肉丝手擀面做法：

　　1、准备好面粉和荆芥。

　　2、面粉中加入适量的水和少许的盐揉成稍硬的面团，饧上10分钟。

　　3、猪肉切成丝备用。

　　4、葱和姜切碎，把荆芥洗干净。

　　5、面先擀成圆形，撒上面粉防粘。

　　6、然后重复叠起来,切成面条。

　　7、切好之后拉开来，再均匀地撒上点面粉。

　　8、锅中烧热水，入面条煮至八成熟，捞出用冷水过凉后，放点油拌匀防粘。

　　9、锅中入油烧热，加葱和姜炸香。

　　10、加入肉丝炒熟，入高汤炒一炒。然后面条上放上荆芥和肉丝就可以了。

　　成品图：

　　在夏天如果有空调所致感冒的家人，既不用吃苦苦的药丸也不用挨受针刺的皮肉之苦，在享受美味的同时赶走了病痛，两全其美，可以试试做做这道荆芥肉丝手擀面给他吃哦。