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肉片炒茭白

来源:触点天气2022-05-11 13:16:12

  茭白这个菜在北方是最常见的,特别是北京处处可见。今天介绍这个肉片炒茭白的制作方法是相当简单的,本人为了颜色好看特地加入一点木耳,为整个菜更显得有食欲一些下面不看详细制作方法讲解。

  肉片炒茭白的做法教程:

  1、茭白去皮切片备用。

  2、五花肉片用料酒和淀粉腌制10分钟左右

  3、锅内放油,烧制5成热放入肉片划开,放入葱末、姜丝翻炒片刻

  4、放入生抽翻炒再放入茭白片(加入木耳),再放入几滴生抽翻炒,放入一点开水炒至茭白变软放入适量盐,鸡精出锅即可。

  成品图:

  肉片炒茭白的做法小技巧:

  1、我在炒是加入一点木耳为是了让整个菜更有色彩一些。大家可以加一些,也可不加。

  2、热锅凉油再把肉片滑入,才能保证肉片不粘锅。

  虽然是第一次做肉片炒茭白,但是感觉做法非常的简单,而且味道真的很棒。我把这个菜介绍给同事吃过后也是赞不绝口,所以大家有兴趣的朋友可以试试这个菜。

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