明仕田园
崇左市大新县堪
多云30~19°C
茭白这个菜在北方是最常见的,特别是北京处处可见。今天介绍这个肉片炒茭白的制作方法是相当简单的,本人为了颜色好看特地加入一点木耳,为整个菜更显得有食欲一些下面不看详细制作方法讲解。
肉片炒茭白的做法教程:
1、茭白去皮切片备用。
2、五花肉片用料酒和淀粉腌制10分钟左右
3、锅内放油,烧制5成热放入肉片划开,放入葱末、姜丝翻炒片刻
4、放入生抽翻炒再放入茭白片(加入木耳),再放入几滴生抽翻炒,放入一点开水炒至茭白变软放入适量盐,鸡精出锅即可。
成品图:
肉片炒茭白的做法小技巧:
1、我在炒是加入一点木耳为是了让整个菜更有色彩一些。大家可以加一些,也可不加。
2、热锅凉油再把肉片滑入,才能保证肉片不粘锅。
虽然是第一次做肉片炒茭白,但是感觉做法非常的简单,而且味道真的很棒。我把这个菜介绍给同事吃过后也是赞不绝口,所以大家有兴趣的朋友可以试试这个菜。
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