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核桃牛肉酱的做法

来源:触点天气2021-08-03 17:26:56

核桃牛肉酱

简介:接连做过几次肉酱,无论是用来就米饭还是夹馒头,或是拌面都非常百搭和美味。上回做的牛肉辣酱给孩子带到学校后受到同学们的一致好评。这次的牛肉酱中又加入了核桃,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,同时还有乌发、使皮肤光润的作用,对女性而言更是是美容佳品。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,寒冬食牛肉可暖胃,是这个季节的补益佳品。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

卤牛肉:250g

核桃仁:100g

辅料:

油:适量

甜面酱:适量

海鲜酱:适量

黄豆酱:适量

辣椒面:适量

熟芝麻:适量

大葱:适量

生姜:适量

步骤:

核桃牛肉酱的做法步骤1

1.准备好食材

核桃牛肉酱的做法步骤2

2.卤牛肉切粒

核桃牛肉酱的做法步骤3

3.葱和姜切碎

核桃牛肉酱的做法步骤4

4.核桃先在锅内炒熟盛出备用

核桃牛肉酱的做法步骤5

5.热锅下油下姜末炒一下

核桃牛肉酱的做法步骤6

6.下切好的牛肉丁

核桃牛肉酱的做法步骤7

7.炒一会

核桃牛肉酱的做法步骤8

8.放大葱

核桃牛肉酱的做法步骤9

9.继续炒出香味

核桃牛肉酱的做法步骤10

10.放辣椒面

核桃牛肉酱的做法步骤11

11.放2勺黄豆酱和1勺甜面酱

核桃牛肉酱的做法步骤12

12.小火继续熬制15分钟

核桃牛肉酱的做法步骤13

13.出锅前放炒熟的核桃和芝麻

核桃牛肉酱的做法步骤14

14.炒匀即可关火

小贴士

1、核桃仁和芝麻就先炒熟或用烤箱烤熟等酱快炒好时最后再加入。

2、喜欢食甜者在炒酱时可适当加入白糖或冰糖。

3、因酱中本身盐分含量较高,炒酱时不必另加盐。

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