明仕田园
崇左市大新县堪
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粉蒸鸡块的做法简单,是一道好吃的家常菜, 粉蒸鸡块有补血养气,强身健体的功效,鸡肉对于长期营养不良、术后以及虚弱的的有很好的补气补虚的作用。 下面让我们一起来看看粉蒸鸡块如何做好吃的详细做法吧。
粉蒸鸡块的做法教程:
1. 将鸡肉洗净,用刀面把肉拍松,切成块;葱、姜切碎细。
2. 鸡肉块装在碗内,加上江米酒、姜末、葱末、精盐、酱油、胡椒粉、味精拌匀,腌2个小时,使之入味。
3. 取大蒸碗一个,用米粉垫底,将腌好的鸡肉块(连汁)放入,再加入高汤(200克)拌匀,入屉,架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸1个小时,蒸至酥熟,取出即可食用。
成品图:
一盘香喷喷的粉蒸鸡块出炉啦,那香气四溢的味道真是让人赞不绝口,绝对让你吃完第一口马上就想再吃第二口,大家一起来试试吧。
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